一早籌備兩父子最愛嘅“香芒大蝦沙律”,
原來大蝦沽清,為有粗粗地“香芒蝦仁沙...

一早籌備兩父子最愛嘅“香芒大蝦沙律”,
原來大蝦沽清,為有粗粗地“香芒蝦仁沙律”頂住先。

材料睇相片,有幾個重點要知道。

1，盆要放多些沙律醬
2，蘋果切粒後即時同沙律醬撈混防轉色
3，芒果唔好同生果一起撈,可放面食先
即時撈,防止溶化。
4，蛋黃先加沙律醬撈混再加入沙律，
防止唔均勻。
5，蛋碎最後落,防爛晒。

跟住就可裝飾沙律，這是我的心得。

---